À seulement quelques minutes de nos gîtes du Pradous, nichée au cœur du Couserans en Ariège, se trouve une véritable pépite gastronomique : la Fromagerie de la Core. Authentique, artisanale et ancrée dans les traditions pyrénéennes, cette fromagerie est une étape incontournable pour les amoureux du fromage et du terroir.

Un savoir-faire artisanal au pied des montagnes

La Fromagerie de la Core élabore ses fromages à partir de lait de brebis et de vache, collecté localement dans les estives environnantes. Ici, chaque meule raconte une histoire de montagne, de pâturage et de passion. Vous y trouverez des fromages fermiers affinés avec soin, dont le célèbre tomme de brebis, un incontournable aux saveurs douces et authentiques.

Une visite qui ravit les sens

Les visiteurs sont chaleureusement accueillis pour découvrir les coulisses de la fabrication : de la transformation du lait jusqu’à l’affinage en cave. L’odeur du lait frais, les arômes des fromages affinés, et bien sûr, les dégustations sur place rendent l’expérience inoubliable.

Une escapade gourmande à deux pas de votre hébergement

Séjourner dans nos Gîtes du Pradous, c’est avoir le luxe de pouvoir flâner tranquillement jusqu’à la fromagerie pour une visite ou pour garnir son panier de produits locaux. Que vous soyez en vacances en famille, en couple ou entre amis, c’est une activité conviviale, typiquement ariégeoise, qui ajoute une touche de saveur à votre séjour.

Soutenir l’économie locale

En visitant la Fromagerie de la Core, vous soutenez une économie de proximité et des producteurs engagés pour une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

📍 Fromagerie de la Core – À quelques minutes des Gîtes du Pradous
🧀 Vente directe à la ferme – Dégustation sur place – Produits artisanaux locaux